Hello, I’m Mamington, a working mom of three. Everyday, working parents agonize about what they will feed their family. Breakfast is pretty much the same menu everyday. Lunch thankfully gets served at school.…

こんにちは、3児ワーママのマミントンです。子育てをしながら働くママやパパの日々の悩みと言えば「食事」。平日の朝食はもはや毎日同じメニュー。昼食はありがたすぎる学校給食。そしてやってくる夕食の時間。仕事から帰宅後もバタバタ忙しい中、手間がかかるお料理に割く時間なんてないのがワーママ・ワーパパの現実です。 手料理はあきらめて、毎日お惣菜や外食で済ませることも試しましたが、塩分摂取量が多くなってしまったり、何となく体調が悪く感じたり。３人の子どもを連れての外食はハードルが高いという現実もありました（笑）。そして至った私のお料理のモットーは、栄養満点の手抜き料理。時間がないので、調理器具や市販のお助け商品をうまく利用して毎日どれだけ手抜きできるかを考えるのが最近の楽しみです。 まだまだ試行錯誤中ですが、手抜き料理のお助けグッズや商品を一部ご紹介します。ご参考になれば嬉しいです。 ・レトルトに一手間：昔はレトルト食品にやや抵抗があった私。でも最近のレトルト食品はかなり美味しいです！とはいえ、自分で作った感を出したい自己満母さん。レトルト食品に一手間加えて活用しています。子ども達が大好きなミートソースはゼロから作ると大変ですが、玉ねぎ、ひき肉と青の洞窟のトマトソースを加えてフライパンを放置しておけば簡単に出来上がり♡ ・カット野菜：新鮮な野菜を子ども達に食べさせたいとの一心で、袋詰めのカット野菜にも抵抗がありました。でも野菜を食べないより袋詰めのカット野菜がいいよね、外食よりも袋詰めを自宅でパパっと調理したほうが健康だよね、と思うように。毎回ではないけれど、野菜が足りないと思ったら躊躇せずにカット野菜を頼ります。 ・仕切り付きフライパン：卵焼きとかオムレツなど、ずっと付きっきりでしか作れないお料理は抵抗があります。でも仕切り付きフライパンなら放置するだけで作れるお料理の品数が増えます。オムレツは油をひいて、混ぜた卵を流しいれて待つだけ。５分で形の整ったオムレツの出来上がりです。 ・お助け瓶：私は桃屋さんが大好きで、瓶詰調味料を沢山愛用しています。混ぜたりかけたりするだけでお料理の幅が広がる桃屋さんの瓶詰。子ども達は五目ちらしやほぐし鮭が大好き。大人は食べるラー油をお豆腐にかけるだけで中華の真似っこができますよ。 ・同時蒸し：やはり大活躍のFisslerの調理器具。こちらの蒸し鍋は火の通りがよく、同時に２品以上の食材を蒸すことができます。切って放置するだけで２品用意できるのは助かります。 ・最後はお刺身：ヘルシーで色鮮やか。生ものなので夕方のスーパーでは少しお値引きされてたりしますね☆そして生食だから調理不要、盛り付けるのみ！なんて時短料理に適しているメニューなのでしょうか（笑）。忙しい家庭に優しい鉄板メニューです。 これからも手抜き技を探しながらお料理を楽しみたいと思います😊